千葉県勝浦市で2014年製 キタザワ/北沢産業/サンベイク ドゥコンディショナー KLPN-26T-1を買取させていただきました。

冷凍・解凍・予備発酵・本酵の1台4役
高性能のマイコンシステムが、冷凍・解凍・予備発酵・本酵の変化に合わせて、デリケートなパン生地をやさしく管理。
熱と湿気が均一に行き渡る吹き出しスプレー式ノズルを各室に設置し、ムラの少ない発酵を実現します。
プログラムタイマーで1日の工程を自動運転でき、計画的な生産が可能です。
電源:三相200V
製品重量:120㎏
天板収容枚数:18段×18枚、 天板寸法 400×600(㎜)、棚ピッチ 70(㎜)

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